Bulgaristan Göçmenlerinin Favorisi: Dızmana Tarifi
Bulgaristan Göçmenlerinin Favorisi: Dızmana Tarifi

Dızmana (Göçmen Böreği) Müthiş Lezzet

  • Aşçılık Kaynağı: krivitsa

Bulgaristan göçmenlerinin çılgınlar gibi sevdiği ve kolay bulunulmayan hamur işi tarifi ile efsaneleştirdiği dızmana'yı sizler için yaptık. Çok büyük zorluklar karşısında ele geçirdiğimiz "Dızmana" tarifini dikkatlice okuyup afiyetle yemeyi unutmayın.

Tarator ( Cacık )
Tarator ( Cacık )

Tarator ( Cacık )

  • Aşçılık Kaynağı: krivitsa

YEMEK TARİFİ:
Yoğurt (1 kg) soğuk su (1/2 l.) ile karıştırılır. Küçük küpler halinde kesilmiş soyulmuş salatalıkları (1/2 kg), tuzla ezilmiş sarımsakları ve ince kıyılmış dereotu (40 gr), maydanozu (40 gr) ve zeytinyağını (4 yemek kaşığı) ekleyin. Her şey karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Tarator genellikle dövülmüş cevizle süslenerek servis edilir.

KEBAPÇ NASIL HAZIRLANIR ?

  • Aşçılık Kaynağı: krivitsa

Kebap, Bulgar ve Balkan mutfağının karakteristik bir yemeğidir. Kıymadan (çoğunlukla domuz eti, ancak sığır eti de eklenebilir), pastırma ve baharatlardan (en tipik olanı kimyondur) hazırlanırlar.

KLASİK IZGARA KEBAPÇELER DANA VE DOMUZ ETİ KIYMASINDAN
KLASİK IZGARA KEBAPÇELER DANA VE DOMUZ ETİ KIYMASINDAN

KLASİK IZGARA KEBAPÇELER DANA VE DOMUZ ETİ KIYMASINDAN

  • Aşçılık Kaynağı: fakti.bg

YEMEK TARİFİ:

Dana eti ve domuz kıyma etini bir kasede karıştırın ve onlara karbonatlı suyu (150 mi), kimyonu (1/2 çay kaşığı), karabiber (1/2 çay kaşığı), soda (1 tutam) ekleyin. Ve tadı tuz. Kıymayı çok iyi karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bırakın.
Ertesi gün, kıyma kebaplar halinde ıslak ellere eşit miktarda su ve sirke batırılır. Kebaplar, her tarafta pişirmek için maksimum sıcak bir ızgarada ızgara yapılır.
Pişirirken, sadece bir yönde üç kez yuvarlayın.

Erik rakısı ( brendi )

  • Aşçılık Kaynağı: Gotvach.Bg

Pek çok kişiye göre erikler yalnızca ve özel olarak onlardan aromatik erik brendi yapmak için yaratıldı!'

'Bu kadar güzel kokulu bir erik brendisi yapılırken kuru eriklerin marmelat için israf edilmesi affedilemez!'

 

Pzt Sal Çar Per Cum Cts Paz
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Abonelik Formu