Dızmana (Göçmen Böreği) Müthiş Lezzet

Bulgaristan göçmenlerinin çılgınlar gibi sevdiği ve kolay bulunulmayan hamur işi tarifi ile efsaneleştirdiği dızmana'yı sizler için yaptık. Çok büyük zorluklar karşısında ele geçirdiğimiz "Dızmana" tarifini dikkatlice okuyup afiyetle yemeyi unutmayın.

Dızmana (Göçmen Böreği)

Tarifi 1

İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya (10 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5. 5 su bardağı un

İçine;

• 1 büyük kase lor peyniri (400 gr)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• (Lor ve sıvı yağ bir kapta çatal ile ezilip karıştırılacak)

Üzerine:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tarifi 2,
İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• 5 su bardağı un
• 1 paket maya
• Su
• Tuz

İçi İçin ;

• 1 kase lor peyniri
• Yarım demet maydanoz yada taze nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Tarifi 3,
İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 - 3 su bardağı un

Sosu için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 2 yemek kaşığı süt